Kaars Koffie heeft in 2011 deelgenomen aan de Kamer van Koophandel Ondernemersprijs van het Jaar. Als onderneming behaalde Kaars het hoofdpodium bij de beste 3 bedrijven van 2011. Hier kunt u een aantal hoogte punten lezen uit het KvK verslag.

Kamer van Koophandel Juryrapport Ondernemersprijs

Midden-Holland 2011

Inleiding

In 2004 schreef Paul Kaars zich in met zijn onderneming Kaars Koffie. Hij had gezien dat de koffiemarkt weliswaar een vechtersmarkt was, maar ook dat de grote bedrijven steken lieten vallen in de bediening van hun klanten. Kaars ging op zoek naar een koffieproducent waar een eigen melange kon worden gebrand. In een korte tijd wist Kaars een relatief kleine, maar kwalitatief hoogwaardige koffiebranderij te interesseren voor een samenwerking. Het bedieningsconcept van Kaars Koffie werd bepaald en hij ging aan de slag. Kaars ging met een pak Goudse stroopwafels de bedrijfsdeuren langs, gaf deze als attentie af en vertelde daarbij zijn verhaal. Dat bestaat uit een kwalitatief uitstekend product, onderhoud van alle soorten en maten koffieautomaten en persoonlijk aflevering van de bestelde koffie. Kaars verkoopt in hoofdzaak versgebrande producten met een beperkte houdbaarheid en dus worden de klanten regelmatig voorzien van nieuwe, verse koffie. De medewerker die de koffie aflevert is een medewerker van Kaars Koffie en zo worden de contacten warm gehouden. Paul Kaars is ook nu, met de huidige 9 medewerkers, nog regelmatig op de bestelbus te vinden om de klantcontacten te onderhouden. Het bedrijf is gevestigd in twee tegenover elkaar liggende bedrijfspanden, omdat het bedrijf nu dusdanig gegroeid is dat een forse opslagruimte noodzakelijk is.

In de loop van de tijd is het assortiment stevig uitgebreid, met alle mogelijke koffievarianten, een eigen .cup-a-soup.-lijn, en overige bijproducten. Kaars Koffie onderscheidt zich van andere producten door een opvallende huisstijl. Deze huisstijl met Goudse accenten, is tot in detail doorgetrokken en heeft een representatieve uitstraling. Hiermee stijgt de productpresentatie uit boven de grote koffieleveranciers als DE, CaféBar etc. Ondanks het hoge servicelevel, de mooie uitstraling en de uitstekende productkwaliteit weet Kaars Koffie de nota voor de eindgebruiker 20 a 30% lager te houden dan dat de klant zijn koffie laat leveren door de grote koffieleveranciers.

Juryoordeel

Paul Kaars laat zich goed omschrijven als een gedreven en enthousiaste ondernemer. Een man die echt gaat voor de beste klantrelatie. Hij is innemend en voorkomend. In de koffiebranche komt het voor alsof David het tegen Goliath het opneemt. Kaars Koffie is de nu als jong volwassen David te kwalificeren De ondernemer dwingt het respect van de jury af op de wijze waarop deze David ten strijde gaat tegen grote concurrenten in een zwaarbevochten markt. Op basis van het enthousiasme, de resultaten van het bedrijf en het gezonde toekomstperspectief nomineert de jury van de Ondernemersprijs MiddenHolland 2011 Paul Kaars als kandidaat.